|
Poivre (peppar på franska) är en kryddbutik på nätet, för matälskare i hela Sverige.
Vi leverar unika & sällsynta smakuplevelser, ett komplett utbud av peppar och kryddarter samt den högsta möjliga kvalitén. Vårt utbud är skapat av den franska kocken och pepparspecialisten, Gérard Vives. Hans matlagning är både enkel och djärv och siktar mot det som är väsentligt: smaken.
Genom att använda olika pepparsorter - familjen piperaceae - kan man enkelt förhöja smaken och göra matlagningen mera personlig. Precis som olivolja och vinäger, tillför pepparen oväntade smaker till dina maträtter.
|
|
Lätt att laga. Pröva en av våra kryddmixar (eller så kallade 'rubs') för att enkelt lyfta marinader, grytor, såser eller en efterrätt.
Enkelt och mysigt till vintern: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Med ett sortiment av kryddmixar i skafferiet kan du både förenkla och förhöja matlagningsupplevelesen i vintermörkret. |
|
Att använda peppar i matlagning...
* Köp alltid förstklassiga pepparkorn från namngivna områden.
* Köp endast hela pepparkorn och mal dem själv.
* Mal pepparkornen i en mortel alldeles innan de skall användas.
* Grovmalning medför en optimal utveckling av pepparens arom. Ju finare mald, desto mer delikat och vag smak ger pepparen. Det är faktiskt bättre att använda en mortel, eftersom aromen i pepparen då kommer bäst till sin rätt.
* Undvik stark upphettning då det gör pepparen besk och skarp samt förstör de mest subtila aromerna.
* Tillsätt helst pepparen just före servering.
|
